WINTEROBST & WINTERFRÜCHTE – WORKSHOP am Sa, 26. Nov

…vom Feld und aus dem eigenen Garten verarbeiten.

Kürzere Tage und nasskaltes Wetter – der Herbst macht unser Immunsystem anfälliger für Erkrankungen.

Da hilft es, sich vitamin- und mineralstoffreich zu ernähren, etwa mit heimischen Früchten, die jetzt geerntet werden.

Einigen Früchten macht der Winter sichtlich wenig aus – ganz im Gegenteil: Erst durch Kälte und Frost erlangen sie ihre volle Reife und werden für den Menschen genießbar. Ist das Laub an allen umstehenden Pflanzen erst einmal abgefallen, kommen die kleinen, bunten Winterfrüchte so richtig zur Geltung.

Hagebutten verdienen ihre Wiederentdeckung aus vielen Gründen. Sie sind heimisch und zudem wachsen pflegeleicht an Rosenstöcken, welche den Garten mit ihrer duftenden Blütenpracht bereichern. Zudem sind sie ein wahrer Magnet für Bienen und andere Insekten.

Wer z. B. Hagebutten nicht nur den Vögeln und der Insektenwelt überlassen will, kann aus ihnen Leckeres zaubern. Beliebt sind Rezepte für Suppen, Soßen oder Marmelade aus den Vitamin-C-reichen Früchten.

Doch wann genau können Winterfrüchte geernet werden und welche Beeren sind giftig? Auf welche wichtigen Details muß bei der Zubereitung geachten werden? ….

All dies und viele weitere Informationen werdet ihr bei folgender Veranstaltung erfahren!

Wir freuen uns auf einen interessanten und schmackhaften Abend mit euch,

Zuzana und Brigitta