Lebensmittel der Zukunft – Hanf, eine vielseitge Pflanze
Referentin: Mag. Gerda Steinfellner Ernährungswissenschaftlerin Diese Themen erwarten euch: - Hanfanbau und -ernte im Weinviertel - Verarbeitung von Hanfsamen für hochwertige Lebensmittel - Ernährungsphysiologische Besonderheiten von Hanfsamen als regionale Quelle von Omega-3-Fettsäuren und Eiweißlieferant - Verkostung von Hanfprodukten Anmeldung und Informationen in der Lichtquelle